จันทร์. เม.ย. 22nd, 2024

robert mondavi napa valley  นับว่าเป็นที่รู้จัก อย่างยิ่ง ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั้งโลก หรือรวมถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เนื่องจากว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้รังสรรค์ผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแค่เอ่ยชื่อของเขาแค่นั้น แทบที่จะชี้แจงได้ในทันทีแล้วว่า ความสะดุดตาของรส ความเด่น ของคุณภาพ และก็ความโดดเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย ขนาดไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งก็อาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แต่หากเอ่ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็พูดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ แล้วก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ ที่แวดวงเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้

กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่เป็นเรื่องง่ายๆ

Robert Mondavi Napa Valley

ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือว่าเป็น เจ้าของไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่ดั้งเดิมที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในด้านหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง

โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ในช่วงเวลาที่ไร่เหล้าองุ่น ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นของเขา กำลังบรรลุผลสำเร็จ อย่างยิ่ง ในการจัดจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และก็เป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั้งประเทศ แม้กระนั้นดูเหมือน มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่พอใจ กับการเป็นเพียงแต่ ส่วนหนึ่งเพียงแค่นั้นเพราะเหตุว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งขันกับ คู่ต่อสู้ไวน์โลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้งยัง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แบบเจาะจง รวมทั้งทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเท่าเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง

แต่เมื่อได้ทำการขอความเห็นครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความคิดดังที่กล่าวมาข้างต้น รวมทั้งถึงขนาดวิวาท บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่มหึมา ด้วยประการฉะนี้เอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้ทำการออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาโดยสิ้นเชิง รวมทั้งหันไปสู่ การผลิตเหล้าองุ่นของตนเอง

นับตั้งแต่นั้นมา Robert Mondavi ได้ทำริเริ่มตั้งขึ้น โรงไวน์ของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ทางด้านใตนของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตเหล้าองุ่น โซวีญยอง บทดลอง แล้วได้กระทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตัวเองว่า Fume Blanc และรวมถึงวางจำหน่าย ในตลาดหนแรกในปี 1968 และก็ได้รับการตอบกลับที่ดีเกินคาด ในแวดวงนักดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา รวมทั้งได้พัฒนาเรื่อยรวมทั้งสั่งสมเกียรติศักดิ์ล้นหลาม จนกระทั่งตอนนี้

เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi ที่คอไวน์ทั่วโลก รู้จักกันเป็นอย่างดี

หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตน ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ เหล้าองุ่น Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำการขยายกิจ การไปจัดตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนต้องใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง

ต่อมาภายหลังที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำการก่อตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ด้วยกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไม่มีที่ว่ากล่าว ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว

ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำการผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างยิ่ง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนเป็นจุดหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง จนกระทั่งในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในตอนนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และได้กระทำผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารัก ระหว่างพี่น้องว่า Once Again และก็ พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียงแต่ บาร์เรลเดียวเท่านั้น

ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม รวมทั้งถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง ทางแคลิฟอร์เนีย แล้วก็สร้างคุณประโยชน์ อีกเพียบเลย

Robert Mondavi Napa Valley

ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงเหล้าองุ่น ให้คนทั่วโลก ได้ลิ้มลองรสที่บ่ม เพาะด้วยความจริงใจของเขา รวมทั้งกลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงเหล้าองุ่น หรือพวกชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรสชาติ ที่เขาแต่งตั้งผลงาน มาเลยทีเดียว

robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า ชื่อเสียงของ Robert Mondavi จากนักดื่ม และก็คอเหล้าองุ่น ทั่วโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น คงรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะเหตุว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ และก็คิดสูตรขึ้นมาเองหมด รวมทั้งตอบปัญหา ทั้งยังแบบใหม่ และรุ่นเก่า ของพวกชอบดื่มทุกคน หรือถ้าอยู่ในแวดวงนี้ เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบจะที่จะอธิบายได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ในขณะที่ยังไม่ได้เปิดชิม แม้ได้โอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของเรา winedailybkk.com ได้มีการจัดจำหน่าย เหล้าองุ่นระดับโลกเยอะมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย